Postres del Perú: Tradición y sabor
Descubre el dulce legado de nuestra gastronomía.
Sumérgete en una experiencia culinaria vivencial donde aprenderás a preparar los postres más representativos del Perú, rescatando técnicas tradicionales, sabores auténticos e insumos locales.
A lo largo del taller, desarrollarás habilidades prácticas en repostería peruana mientras aplicas buenas prácticas de manipulación de alimentos. Ideal para quienes buscan perfeccionar sus conocimientos, emprender o reconectar con la riqueza gastronómica del país.
Plan de Estudios:
El contenido del taller cuenta con la elaboración de las siguientes preparaciones:
- Suspiro a la limeña.
- Guargüeros y voladores.
- Picarones.
- Arroz con leche.
Beneficios del taller:
- Aprenderás a elaborar recetas tradicionales peruanas con enfoque práctico.
- Mejorarás tus habilidades en repostería peruana.
- Reforzarás técnicas clave de preparación.
- Aplicarás estándares de higiene y manipulación de alimentos en cocina.
- Potenciarás tu perfil para emprendimientos gastronómicos.
- Contribuirás a preservar el patrimonio culinario del Perú.
Certificación:
Los participantes recibirán una constancia de participación a nombre del Centro de Formación en Turismo – CENFOTUR.
El CENFOTUR podrá efectuar cambios en la malla, cursos o profesores, de acuerdo a su política de mejora continua. De no cumplir con el mínimo de estudiantes requeridos, el CENFOTUR se reserva el derecho de postergar los inicios de los cursos y programas.
