Mini tortas decoradas: sabor y estilo
Las mini tortas son una tendencia que combina sabor, estética y practicidad.
En este taller aprenderás a crear postres en formato pequeño con acabados profesionales, ideales para mesas de dulces, eventos y propuestas de catering. Descubrirás técnicas modernas de decoración y composición que te permitirán ofrecer productos elegantes, versátiles y altamente demandados.
Plan de estudios:
El contenido del taller cuenta con la elaboración de las siguientes preparaciones:
- Mini pastel de zanahoria con frosting de queso crema y dulce de leche.
- Mini torta de Baileys con buttercream de café y fudge.
- Mini torta Red Velvet, con ganache montada de chocolate blanco y compota de frutos rojos.
Beneficios del taller:
- Aprenderás técnicas profesionales para elaborar y decorar mini tortas
- Dominarás bases, rellenos y coberturas versátiles como buttercream y ganache.
- Crearás mini tortas equilibradas, elegantes y de alta demanda comercial.
- Fortalecerás tus habilidades para emprender o mejorar tu oferta de catering.
- Aplicarás buenas prácticas de higiene y presentación profesional.
Certificación:
Los participantes recibirán una constancia de participación a nombre del Centro de Formación en Turismo – CENFOTUR.
El CENFOTUR podrá efectuar cambios en la malla, cursos o profesores, de acuerdo a su política de mejora continua. De no cumplir con el mínimo de estudiantes requeridos, el CENFOTUR se reserva el derecho de postergar los inicios de los cursos y programas.
