Festival de pastas: tradición y sabor

¡Descubre la magia de la cocina italiana en cada plato de pasta!

Sumérgete en una experiencia culinaria llena de tradición, creatividad y sabor aprendiendo a preparar exquisitas pastas y salsas inspiradas en la gastronomía italiana. En este festival gastronómico conocerás técnicas fundamentales de cocción, preparación de salsas y combinación de ingredientes que te permitirán crear platos memorables con una presentación de alto nivel.

Plan de Estudios:

Durante el taller elaborarás una selección de pastas y salsas que destacan por su sabor, técnica y creatividad:

Espagueti en salsa de huacatay con cerdo al panko.
Pappardelle en salsa de pulpo y langostinos al ajillo.
Lasaña de pasta fresca rellena de ossobuco con champiñones al romero.
Tagliatelle a la carbonara mar y tierra.

Beneficios del taller:

Aprende técnicas esenciales para la preparación de pastas y salsas italianas.
Descubre combinaciones de ingredientes que potencian sabores y texturas.
Desarrolla habilidades culinarias mediante una experiencia práctica y guiada.
Conoce los secretos de la cocina italiana aplicados a preparaciones de alto nivel.
Aplica buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene en la cocina.
Amplía tu repertorio gastronómico con recetas innovadoras y versátiles.
Potencia tus conocimientos para emprendimientos gastronómicos o desarrollo profesional.